东岳山

　　东岳山位于固原城东2.5公里处。为原州区的一大景观。其岭古称铁神岭，上有玉皇、达摩、韦陀、如来诸殿和孟公生祠。南折有碧云洞，祀孙真人。下有石坊，题曰“宏开觉路”，又曰“引伸有籍”，其严势尊峻，遥而望之，如金钟悬钮，巍然卓然。该山树木森森，尤其秋来，月色横空，风景清朗，游人观之，心旷神怡。

　　自从修造东岳大帝的神祠后，此山就改名为东岳山，成为固原的一座文化名山。根据历史记载和老年人的回忆，到清代末，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！这里已是"九台十八院，七十二座大殿"的宏大建筑群，闻名西北。

　　多少年来，均为佛道两家常年活动的场所。现在该山有自治区级重点文物保护单位—五龙碑，有道教活动的无量殿，子孙宫，东岳殿、玉皇楼、药王洞、灵宫殿、鲁班殿、财神殿、城隍庙，有佛教活动的菩萨洞，北佛殿、南佛殿，有儒家活动的孔子纪念馆，有新修建的东岳山山门与固原古城东门遥遥相望。山上水通、路通（砂砾）、电通。已成为山城居民的主要休闲去处。

历史

　　从唐代起，东岳山上就开始兴建佛教与道教寺院。明代又进行了大规模的重建和修葺，使东岳山形成了“九台十八院，七十二座大殿”的宏大建筑群，成为远近闻名一座宗教文化名山。据民国《固原县志》记载，唐代大臣、著名书法家褚遂良也亲笔为东岳山书写了“转轮殿”（阎罗殿）碑文。十年动乱期间，东岳山也遭浩劫。1982年以后，随着党的宗教政策的进一步落实，东岳山的寺院得到恢复，并逐步向园林式的观光、休闲旅游景点发展。

　　五龙碑建于明代，用青砖砌成，高5.4米，宽9米，基座厚2米，由壁面、壁座和壁顶组成。碑正面用160块方砖拼成“鱼龙游戏图”，五条飞龙腾空而起，嬉戏火珠，伸爪吐雾，隐现于烟云之中；鲤鱼跃出水面，腾空飞转，似与游人相乐；波涛汹涌，松石相映，妙趣横生，一幅升平景象。底部惟妙惟肖的十二生肖图使整个碑身结为一体，体现了艺术家的巧妙构思和雕刻艺术的精湛。

　　无量殿地处东岳山绝顶“铁绳岭”。“铁绳岭”的来历还有一个故事：相传1522年蒙古国用兵攻打中原，在东岳山上安营布阵，准备攻取原州作为进攻中原的军事基地。因城内军民防御严密、城墙坚固而未能得逞，便防火烧毁了东岳山上的寺庙。10年以后，原州百姓积极募捐，重新修建。新任总兵刘义在绝顶东岳祠修建了一个墩，起名叫“镇虏墩”，意思是镇住蒙古人的入侵。这个墩自下而上有36级台阶，呈60度斜角，两侧有铁链扶手，人扶着铁链才能上去，故而民间称为“铁绳岭”。 版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！1903年，武卫后军统领、甘肃提督董福祥回归故里后，捐银600两在墩上修建了无量殿，成为东岳山上的瞭望台。

交通

　　航空：宁夏有一个机场，位于银川市东南，从这里有民航班机可直达北京、西安、太原、兰州、包头等数十个城市。

　　铁路：包兰铁路穿越本区，纵贯银川新城市区南北，东接华北重镇包头，与京包铁路相连；西接西北古城兰州，和兰新、兰青、陇海三条铁路衔接。

　　公路：宁夏境内有6条国道，以银川汽车站为中心有近三十条长途汽车线路，可通达全区各行署、市县所在地和陕西、内蒙、甘肃部分地区。主要干线通往固原、吴忠、永宁、灵武、中卫、大武口及内蒙古的巴音浩特、乌兰矿，陕西的定边和甘肃的平凉等几十个地方。此外，固原、吴忠、石嘴山汽车站还有三十余条中途线路通向区内外各地，各县汽车站均有开往乡村的短途车。

美食

　　1.手抓羊肉：宁夏传统地方风味食品，用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。制法：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，然后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。

　　2.糖醋黄河鲤鱼：此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。

　　3.烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。

　　4.宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

　　5.香酥鸡：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。

购物

　　1.宁夏枸杞是宁夏特产，是惟一用宁夏区域名称命名的地道珍贵中药材，自古享誉中外，具有很高的医药价值和保健功能。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。经中国军事医学院和湖北医科大学及中国医学院等单位临床验证，宁夏枸杞富含的多糖成份具有增强人体免疫力，延缓衰老，抵制癌细胞生长，预防艾滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等功效。

　　2.滩羊裘皮是宁夏特产毛皮，滩羊以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。滩羊裘皮俗称“二毛皮”，是滩羊羔出生30天左右宰杀取得的羔皮，经过精心加工而成。二毛皮毛长2寸左右，毛穗柔软洁白，质地细润，波浪弯曲，皮板柔韧，轻柔暖和，古有“干金裘”之称

　　3.甘草又名甜草，是一种用途广泛的中药材，在中药界有“十方九草”之说，意思是10个中药方中有9个方里用到甘草。

　　宁夏历来是甘草之乡，产于盐池、同心、灵武、中宁等地的干旱、半干旱的荒漠草原和丘陵地带。由于这一带雨量少，日照充裕，温寒兼容，土层深厚，所以培育出的甘草独具特质，被医药界称为“西正甘草”，与内蒙古草原的“梁外甘草”齐名。宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、加工精细著称，有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等功能，并有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、调和百药的效果。

　　4.谐音“发财”，植物分类学中属兰藻门，产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区，深秋早春时节采收。版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净。

　　将采回的带杂质的“毛菜”拣选，去杂质，润湿晒干包装，即制成发菜。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑，形态酷似东方美女的秀发，故得名。

　　发菜是一种高档食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”，是喜庆筵宴必不可少的山珍。发菜营养丰富，而且极易被人体吸收。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍，含糖类、脂肪、钙质也较多，更富磷、铁等矿物质。在医学上有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能，手术后的病人吃发菜，还能促使伤口愈合。

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