乳山海岸线全长199.27公里，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年，“乳山牡蛎”获评国家地理标志，这是全国第一枚贝类“地标”2010年，“乳山牡蛎”被农业部认证为无公害水产品。

目前，全市牡蛎养殖面积达8万亩，产量达30万吨，产值18亿元，养殖面积和产量在全国县级市中名列第一。

为什么乳山牡蛎成为“中国一姐”？
一是；因为乳山拒绝污染项目进驻，保持了海洋环境的原生态、无污染。
二是；因为境内东西两侧各有一条大河入海，为养殖海区提供大量的营养盐，促进了海洋基础生物的繁殖和生长，目前全部养殖海区均达到国家一类海水水质标准。

三是；因为自然形成的避风港湾内，海水盐度适中，在养殖过程中又完全模拟野生牡蛎的生长环境。

乳山牡蛎的养殖品种95%以上为太平洋牡蛎，成品乳山牡蛎壳长能够达到15-18厘米，经专业机构鉴定，锌、硒等微量元素含量也高于其他地区同类产品。

每盒牡蛎包装有，手提式礼盒箱，箱内均配精品牡蛎刀、配料、食用说明、航空冰袋、保温箱、彩色外箱；牡蛎为单体全壳鲜活牡蛎，经高压水枪冲洗 ，可免洗下锅，亦可生吃 ”。

牡蛎是一种高蛋白低脂肪，易消化且营养丰富的食品，其含有丰富的锌，甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，也是牡蛎美味的基础。

牡蛎的主要作用
1、强肝解毒
牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
2、提高性功能

牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能，乳山牡蛎被誉为“男人的加油站”！

3、淤血净化
十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4、滋容养颜

牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅，食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。

因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。乳山牡蛎因此有“女人的美容院”之说，乳山牡蛎之所以誉满全球，最重要的是对人体健康的益处！

在乳山，带壳鲜牡蛎（生蚝）每袋10斤！76元！

亲眼看到每天现剥牡蛎（生蚝）肉，每袋5斤！166元！可用于包饺子、火锅、煲汤等！

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