北戴河不仅有着迷人的自然环境，得天独厚的海产品加工成美食或者特产，也让人流连忘返。下面就为大家详细介绍北戴河不可错过的五大特产。

    ●鱼翅

    是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。有很高的营养价值。烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。在北戴河购物是送亲朋好友的佳品。

    ●贝雕

    贝雕是采用天然贝壳，通过烧料选出优质的贝壳进行加工，根据各种造型的模具，制成各种动物、植物等。然后由技术人员把具有特点的贝壳粘在模具上，就成了一个个栩栩如生的动、植物。

    ●海苔

    北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主。紫菜就是其中之一。大多数人都喜欢把紫菜烤熟之后吃。这样质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“味附海苔”了。

    ●鱿鱼

    鱿鱼就是其中一种。北戴河处处可见烤鱿鱼的店铺和小摊点，这也可已算是北戴河的一大特色了，有现烤现吃的，也有分装成袋的。鱿鱼，也称“柔鱼”，可供鲜食或干制。

    ●火腿肠

    是北戴河海滨最为驰名的特产，形状长圆，富有弹性，外表呈玫瑰红色。长约35公分，重约o．5公斤左右。其肉质鲜嫩，清香可口。在德式火腿肠的制作基础上，吸收汉民族制作工艺，逐渐形成了独具风味的特产。

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