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历经岁月沉淀，济宁夹饼在坚守传统中焕发新生。传统工艺讲究“现炸现夹”，确保酥脆口感；新一代摊主则推出低脂轻食、素食版本，甚至将夹饼与甏肉、辣子鸡等地方特色结合。短视频平台上，“济宁夹饼隐藏吃法”话题热度飙升，年轻食客用创意让这道小吃破圈传播。从路边摊到预制包装，济宁夹饼早已超越食物本身，成为承载乡愁、传递城市温度的文化符号。
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