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什么是空心琉璃丸子呢？顾名思义，这是一种外观透明、内部空心的丸子。制作过程非常讲究，需要用到优质精面粉、糖等原料，经过多道工序精心制作而成。做好后的丸子，外观晶莹剔透，内部空心饱满，宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。
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