欢迎访问山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司!

欢迎,请登录 传真:0635-8336665 24H电话:0635-8681234

旅游资讯

首页 >> 公司资讯 >> 旅游资讯

来西安必须要吃的美食!

作者:Mr.LiuStu  来源:刘宝平工作室  发布时间:2022-08-11

山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司

西安,这座屹立了3100多年的古城,先后有13个朝代都将西安定位首都,所以有时候和小伙伴们开玩笑介绍西安就是“十三朝古都辉煌大西安”,它与罗马、雅典、开罗并称世界四大古城。接下来,就由我们给大家简单的介绍一下这座城市的人们每天的餐点吧。

作为西安的本地人,首先我们就从吃开始说起吧!一大早起来,不喝上一碗地地道道的肉丸胡辣汤,那可能一早上精神都打不起来。在西安,肉丸胡辣汤可以说是开遍了大街小巷,最正宗的还是要数回民街附近的了,那里的胡辣汤基本都是传承了两三代以上,至于说味道吧,那就仁者见仁智者见智了。有的胡辣汤偏麻,有的胡辣汤肉丸筋道,有的胡辣汤辣子又特别的香,总之,各有各的特色。我们最爱喝的还是要数刘老虎肉丸胡辣汤和老常家肉丸胡辣汤了。有想体验的小伙伴可以自行搜索,前去品尝。喝上一碗胡辣汤,配上一个干饼,再把店里的招待茶喝上一碗,那感觉,只有享受过的人才懂。

说完早饭,那中午饭西安人一般吃什么呢?作为一个坐落在中国中西部的城市,面食,那是少不了的,西安的面食,种类繁多,不管你是喜欢吃宽面,还是细面,不管是带汤汁的,还是干拌的,只有你想不到,没有在西安找不到的。西安最有名的面食要数biangbiang面了,因为biang字属于一个合字,在电脑上打不出来。之所以它这么出名,除了这个biang字非常特别,还有就是它口味比较符合大多数人的口感。在电视剧《白鹿原》中,经常会看到大家端着一碗面,用辣子调的红亮红亮的,拌上葱花、青菜,直接就蹲在地上吃。那种吃面的画面,极大的增强了电视机前我们的食欲。或者索性中午来上一套三秦套餐,所谓的三秦套餐,就是肉夹馍和凉皮加上西安特有饮料“冰峰”,推荐来西安的小伙伴们可以尝尝这个,不仅把馍吃了,也把肉吃了,最后还把饮料喝了,岂不美哉!所以说,西安本地人的午饭面食居多。

那西安人的晚餐一般都有什么呢?这个可能跟全国的朋友们都差不多,喝点稀饭,配上几个菜,简简单单。机会合适了,也可以约上三五好友,去夜市吃个烤肉串或者串串火锅。西安的夜市也算是聚齐了西北地区的一切美食,每当夜幕降临的时候,在西安的回坊,晚上的人比白天的人多得多。各类店铺门前,前来享用美食的食客们也是络绎不绝。

我们平时在外面那是胡吃海喝的,但是每当到了周末,就得回父母家;亦或者家里还有老人健在的,都得去爷爷奶奶或者外公外婆家。每当到了老人家里,吃就变得又不一样了,因为老年人不像我们年轻人那样吃的重口味。他们往往喜欢吃由五谷杂粮生成的食物。上次去姥姥家就发了一款叫做壮面的食物。问过姥姥之后,得知是舅舅给她备的一款类似于面条一样的食物。陕西人,对面是真的深入骨髓里的爱。

从网上搜索才知道,壮面一款由五谷杂粮的种子为原材料而产生出来的一款美食,可能其他的小伙伴也有的也了解过壮面。《黄帝内经》里面就说过“五谷为养,五果为助,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”壮面里面含有六种麦类,七种豆类,九种米类以及四种药材。六种麦类包含了小麦、大麦、燕麦、黑麦、荞麦、青稞;七种豆类包含了绿豆、红豆、黑豆、黄豆、白眉豆、腰豆、鹰嘴豆;九种米类包含了小米、玉米、薏米、红米、糙米、紫米、糯米、黑米、高粱米;而四种药材是茯苓、芡实、山药、莲子。壮面就是由这么多对人体有益的营养成分结合而成。壮面虽然是面条的形式,但是它的以上这些物质组成的含有对人体有益的多种基础营养物质的“混合菜”。

家里有老人的,对我们年轻人日常食用的油水大或者海鲜类不喜欢的。也是因为年代的不同,在他们年轻的时候,没有那么多别的选择,基本大家都是吃五谷杂粮长大的,对五谷杂粮是比较容易乐意接受,其实可以给家里准备一点壮面。并且壮面吃起来。有点绵绵的、软软的,也比较适合因老龄化产生的牙齿松动的问题。还有就是壮面的营养成分挺高,它的各类营养成分也比我们传统食用的面食高,像钙、铁都比正常面食高出很多。

好啦!如果您是外地来西安的,发现或者品尝过什么令你感到愉悦或者可以勾起回忆的食物,