“疫情防控常态化下，旅游市场发生了很大变化，人们的出行方式、旅游需求都与以往有所不同。从烟台本地旅游市场情况来看，近郊游、周末游、乡村游、海岛游、自驾游等越来越受到游客的青睐。” 山东省烟台市文化和旅游局副局长翟明江介绍，为更好地适应这些新变化，烟台市不断丰富完善旅游产品；在旅游行业内实施“饭店、民宿、旅行社等服务管理三年提升计划”，提升服务品质；在培育新业态方面，打造了全长300多公里的滨海黄金旅游带。

2022中国国际旅游交易会上，烟台市带来了今年主打的“仙境海岸食游记”系列旅游产品。
据介绍，“仙境海岸食游记”包括避暑宴、非遗小吃宴两部分，通过深挖“鲁菜之乡”烟台的地域美食和非遗项目，为游客提供有品、有景、有生活的旅游体验。下半年，烟台还将推出鲁菜记、八仙记、海捕记等产品，将地域特色美食和各地民风民俗结合起来，打造烟台舌尖上的美味之旅。
“‘仙境海岸食游记’是烟台旅游产品体系中的一部分。”翟明江介绍，烟台是文旅资源大市，过去旅游产品相对零散，缺乏系统的梳理和整合，不利于旅游业持续发展，做强做大。从2020年起，烟台市文化和旅游局利用两年的时间，梳理优势资源、打造产品体系，形成了“仙境海岸 鲜美烟台”产品体系研究报告，又从客源群体、出行方式、资源品类和融合创新等多方面入手，对旅游产品进行规划设计。
目前，烟台市计划通过3至5年的时间，形成美食、避暑、乡村、非遗、海洋、葡萄酒等一系列主题产品，打造烟台主题产品营销新亮点、新IP。