2021年是党和国家历史上具有里程碑意义的一年。聊城市文化和旅游行业协会以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻市委、市政府工作部署，积极争取省、市各有关部门的支持，配合市文旅局主动开展工作，取得了新的成绩，出现了许多工作亮点，圆满完成了2019--2020年度会员大会上确定的2020--2021年度工作目标。2022年1月14日聊城市文化和旅游行业协会，在山东正信味业有限公司报告厅，召开了协会年会。会上，市文化和旅游行业协会会长荣长远同志代表协会常务理事会向大会做了《年度工作报告》。现将《协会年度工作报告》部分内容摘要如下：

聊城市文化和旅游行业协会会长、正信集团董事长荣长远同志做《协会年度工作报告》

关于2020--2021年度工作：

1. 以党建为抓手，加强了协会自身建设。

   首先，加强党的组织建设和思想建设。按照民政局社团管理中心和市委“两新”工委的要求，按照文化和旅游行业党委的统一部署和工作安排，在全行业会员单位积极开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，“庆七一，学党史，强信念，跟党走”主题日活动，使“两个维护”、“四个意识”、“四个自信”观念深入到旅游行业每个党员的心中。极大地促进了协会工作全面发展。涌现出一批像饮食烹饪分会会长侯文义同志、吕楠同志为代表的优秀分会领导人，他们为搞好分会工作，分会长们集资，自掏腰包助力协会发展壮大。实践告诉我们：“党建做实了就是生产力，做强了就是竞争力，做细了就是凝聚力”。

     其次，加强协会组织机构建设和制度建设。增设了行业工会，选举产生了第一届工会委员会、主席，调整充实了协会核心领导集体。新增设了文旅活动策划分会、旅游商品分会、智慧旅游分会、小吃分会和食文化研究分会等五个分会，充实完善了各分会组织机构。为进一步发展壮大协会力量，更好地发挥协会作用奠定了组织基础。

2. 加强了行业自律，开展创建文明诚信会员单位工作。

       在原有的《旅游企业行为准则》的基础上，我们又制订了《行业诚信公约》、《行业自律公约》、《诚信倡议书》、《诚信承诺书》、《创建文明城市争做文明市民倡议书》等，开展了“创建评选聊城市文化和旅游行业协会卫生安全诚信饭店餐饮企业”活动，并公开向社会承诺，接受社会监督，受到市文化和旅游局、市工商局及社会的高度评价，被省烹饪协会评定为优秀行业协会；被市委宣传部等六部门联合授予“2021年度诚信行业单位”荣誉称号。

3. 团结一致，应对“新冠”疫情。

   在抗击新冠疫情中，协会发挥了敢于担当、敢于创新的精神，带领全市文化和旅游行业协会会员企业，上下团结一致，积极应对，坚持开放合作、精准拓展、坚持品质为先、服务至上、深耕区域、适当多元、协调发展的理念，使行业整体经营平稳。

   抗疫期间，共向市抗疫指挥部递交《抗疫情况汇报》20多篇，每周一篇。《宾馆餐饮企业抗疫建议》4篇。《“抗疫”“复工复业”酒店和餐饮企业建议》一篇。及时上传了文旅行业的抗疫情况和会员企业的诉求。

   联合聊城农商银行合作推出了优惠贷款项目，助力文旅企业复工复产，共度时艰。

   发出了《文明饮食科学就餐倡议书》、《百家饭店承诺推广“双筷制”承诺书》和《餐饮企业推行分餐制倡议书》等倡议和承诺。

   网络学习培训了《餐饮分餐服务规范》（国家标准）、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务单位“复工”十条标准》和《景区开发18条》等规范性标准和文件。

4. 服务政府、服务行业、服务会员

   按照职能，根据宗旨，协会围绕“服务政府、服务行业、服务会员”和“提供服务、反映诉求、规范行为”要求，协会着力做下列服务工作。

   协助市文化和旅游局完成了：

   （一）、聊城市旅游厕所管理新三年行动计划（2019--2020）总结评估工作和聊城市旅游A级旅游景区2021年度检查复核工作。结束了此类总结评估复核由外市地专家替聊城专家来完成的历史。

   （二）、由聊城市文化和旅游局、聊城市人力资源和社会保障局、聊城市总工会、中共共产主义青年团聊城市委员会、聊城市妇女联合会共同主办，聊城市文化和旅游行业协会承办的“技行天下”聊城市第三届职业技能大赛--中式烹调师竞赛和聊城市“技能兴聊”职业技能大赛--第三届聊城市饭店行业职业技能竞赛活动。大赛共有76人获得个人奖；8个单位获得最佳组织奖；7个单位获得优秀组织奖；2个单位获得贡献奖，同时为54名中式烹调师成功晋升职称。

   （三）、饮食烹饪分会成功举办了“助力文明城市创建·拒烹野生保护动物”和“文明清洁靠大家·爱护美丽东昌湖”活动。活动非常成功。聊城电视台、聊城日报社、聊城头条及多家快手平台、网红平台进行了报道。更加可贵的是本次活动是饮食烹饪分会会长和副会长自掏腰包集资举办的。

   （四）、经聊城市人力资源和社会保障局职业能力建设科批准，评选出了聊城市文化和旅游行业中式烹调首席技师九名，结束了聊城市文化和旅游行业没有中式烹调首席技师的历史。

   （五）、受聊城市农业农村局委托，成功举办了“庆丰收、感党恩、乐消费、促振兴”活动。

   （六）、受聊城市妇女联合会委托，成功举办了“聊城市第四届家庭服务业职业技能大赛”，有利地促进了家庭服务业的发展，取得了很好的社会效果。

   （七）、积极参加由山东省商务厅主办，山东省饭店协会、枣庄市商务局协办的“齐鲁金秋美食月暨第三届齐鲁厨师节”活动，取得优异成绩。获得齐鲁饭店优秀职业经理人称号的2人；齐鲁饭店服务名师称号的2人；齐鲁最佳行政总厨5人；齐鲁烹饪工匠5人；鲁菜发展突出贡献奖2人；绿色饭店称号5家；名师称号6人；名菜6道；名吃6个；名店6个。

   （八）、受聊城市商务和投资促进局委托，成功举办“聊城市2021‘水城暖冬消费季 江北水城美食文化节’”系列活动。主题是：“品水城美食 享美好生活”。活动内容包括：聊城名优小吃、特色菜品展；聊城地域食材，食品产销对接会；聊城特色主题宴席展示和“坚决制止餐饮浪费行为”签名活动。

   （九）、受市委宣传部、市文化和旅游局委托，积极组织参加“新时代 新鲁菜”--2021鲁菜创新大赛活动。到目前为止，已经成功遴选出43道菜品，经专家指导，按要求拍摄成视频，上传中央电视台“‘央视频’新时代 新鲁菜”大赛组委会。其中：“绝代双胶”被评为十大创新菜品；“七星聚义”、“翰林肉”、“滋味樱桃肉”被评为最具价值新鲁菜；13道菜品被收入《新鲁菜大典》。

   （十）、研学旅行分会设计的“研学旅行创新线路”读万卷书 行万里路2021第二届山东省研学旅行创新线路设计大赛中荣获一等奖。

   （十一）、受市文化和旅游局委托，成功举办了2021山东省第三届乡村自驾暨“发现新聊城”自驾游启动仪式及相关活动。

   （十二）、受山东省烹饪协会委托，成功举办了山东省“技能兴鲁”职业技能大赛--2020“正大杯”山东省餐饮行业职业技能竞赛聊城赛区的竞赛。决赛获奖颇丰：中式烹调2金、4银、6铜、7优秀；中式面点：1金、2银、3铜、2优秀；中式铺床：1金、1银、1铜；中西餐摆台：1金、2银、3铜。

   2021年4月份被山东省烹协授予2020年度“山东省优秀行业协会”称号；被山东省财贸工会授予2020年度“山东省工人先锋号”荣誉称号。

   （十三）和山东省财贸金融工会、山东省烹饪协会联合举办了首届（2021）中国鲁菜面食艺术比赛大会，开创了鲁菜面食艺术比赛的先河。技能比赛参赛选手、面点艺术展参展单位、食材供应商单位等项共计120多家。参展比赛大会非常成功，不仅推动了鲁菜美食艺术的发展，也取得了良好的社会效益。

   （十四）、火锅分会和企业联合，举办多种文创活动，助力工业企业文旅板块发展。如借助原产地文化优势，完成30余种文创产品，有力推动了工业旅游企业的发展。借助协会和研学旅行机构、研学旅行专业旅行社、研学基地等接触广，沟通多大优势，组织百家企业、百家学校、百家旅行社走进东阿阿胶活动，宣传推广了企业，拓宽了工业企业文旅板块渠道，增加了研学旅行的体验基地。

   （十五）、积极参与和组织各类文旅活动。如：冠县的“梨花节”和“梨园采摘节”、东阿的“艾山牡丹观光节”、“万达小镇皮草节”、万达“网红小镇”授牌、打卡活动、姜堤乐园“樱花节”系列活动、南湖湿地公园“荷塘月色消夏游”等。

   （十六）、学习交流，取长补短。受邀或组织到市外、省外学习考察。河北永年考察学习历史文化古城发展旅游的尝试；河北沧州主题旅游宣传推广的先进做法；袁家村小吃街区建设经营经验学习；唐山“唐山宴”暨唐山市饮食文化博物馆建设和经营；青岛府新大厦考察学习疫情冲击下的旅游星级酒店经营和管理；青岛团餐协会考察青岛大馒头文化艺术节；临沂小吃；潍坊协会赛事活动经验考察学习；泰安协会集采工作和职业教育培训经验考察学习等等。

   （十七）、按照党中央、国务院、民政部“行业协会、商会要积极参与扶贫工作”的要求，2021年5月1日在中华古城举办了一场隆重的“聊城市巩固脱贫成果推进乡村振兴消费帮扶展销活动”。社会效益明显，受到了脱贫帮扶产品生产业户的高度赞扬，并送上锦旗，以示感谢。

   （十八）、联合中国银联，为我市4A、5A旅游景区提供优惠补贴活动。优惠补贴8折，活动从11月份开始。

    

   关于2021-2022年度工作计划：

   协会2021-2022年度总的工作方针和指导思想就是：继续紧紧围绕市委、市政府确定的文化和旅游工作目标，“提供服务、反映诉求、规范行为”，把“三个服务”、“二个桥梁”作用发挥到极致。

一、扎实开展党建工作，不断提升党建水平。

二、抓好组织建设，凝聚工作合力。

招募协会秘书处驻会专职工作人员，抓好工会建设，进一步完善协会组织机构；整顿不作为分会，清理“僵尸”会员，纯洁协会机体。

三、加强学习培训，提升能力素养。

加强协会会长、副会长；各分会会长、副会长；各委员会主任、副主任；驻会专职人员；骨干会员的培训，外出学习交流，提高政治修养和业务工作能力。

四、打造服务型协会，坚持协会宗旨，做好“三个服务”，当好“二个桥梁”，切实维护好会员利益！

首先，做好“三个服务”

配合市文化和旅游局搞好（三大类，九项工作）：

（一）、技能培训：

 1、A级旅游景区专职检查员培训+质量控制（管理）技能培训；

2、星级酒店评审，民宿专职检查员培训+质量控制（管理）技能培训；

3、旅游星级饭店、旅游餐饮企业服务人员服务技能提升培训（理论+实操）；

4、导游员培训（考试培训、服务技能提升培训）。

（二）服务技能大赛：

1. 中式烹调师大赛(热菜、冷菜、创新菜、宴席)；

2. 餐饮服务技能大赛（中式摆台、西式摆台、分餐）；

3. 客房服务技能大赛（中式铺床、西式铺床、开夜床）；

4. 导游员服务技能大赛（地接、出团）。

   （三）研学基地建设+综合服务：

   精选旅行社、酒店、民宿、旅游景区，联合打造精品研学基地，并提供吃、住、行、游、购、娱全方位、综合性服务。

   （四）、推进民宿建设和发展；推进A级旅游景区智慧化建设标杆单位选树工作，指导、培植1—2家智慧化建设标杆A级旅游景区。

配合商务和投资促进局搞好（四项工作）：

（一）、钻级酒店评审（钻级是商务部对餐馆、酒家的最高评价，也是餐饮酒家的金子招牌。做好“钻级”评审挂牌工作，是对我市餐馆酒家提高品质的重要手段之一）。

（二）、地方名优特产评定命名（开展地方名优评定命名工作，可以大大促进我市名优特产质量品质和知名度快速提高）。

（三）、聊城传统名优小吃挖掘和传承。

（四）、钻级酒店、餐饮服务、管理人员培训（理论+标准+实操）

配合市人力资源和社会保障局搞好（三项工作）：

（一）、搞好“技行天下”职业技能大赛（主要是中式烹调师）。

（二）、职业技能培训（生产安全、特种设施设备维修和保养、特种设施设备操作人员职业技能提升和资格认证）。

（三）、搞好行业中式烹调师首选技师的评选和国家中式烹调师首先技师的推荐工作。

配合市市场监督管理局搞好（二项工作）：

（一）进行全市食品安全联合大检查，打击假、冒、伪、劣食材、食品。

（二）联合举办食品安全培训班，培训食品安全管理人员，建设食品安全管理队伍。

配合山东省烹饪协会搞好（二项工作）：

（一）、搞好中国第二届鲁菜面食艺术比赛大会

今年成功举办了首届中国鲁菜面食艺术比赛大会，明年将举办中国第二届鲁菜面食艺术比赛大会；

（二）宾馆、饭店智能化推广和建设工作，以智能化建设为突破口，缓解用工难的问题，并逐步实现降成本，提效益的目标。

配合山东省餐饮与住宿行业协会（二项）：

（一）、搞好12306齐鲁酒店之窗活动。该活动是山东省餐饮与住宿行业协会联合中国铁路12306购票平台，为我省酒店餐饮企业免费打造的一个营销展示窗口，精准面向在我省任何有火车站城市的到站旅客做精准推送，在旅客订票完成，通知信息中附加的内容。引导旅客下车后，有效寻找酒店住宿和餐饮服务。

（二）、搞好山东省餐饮住宿行业水滴补贴工作，为餐饮住宿企业抒困解难，助力餐饮住宿行业复苏。

继续联合中国银联山东分公司

为我市4A、5A旅游景区提供优惠补贴活动。

着力搞好协会“内循环”和行业消耗品集中采购工作。

在搞好“为会员服务”方面，协会将聚全行业之能，下大力气、着重手段，推进行业“内循环”和消耗品集中采购工作，为会员单位降成本，促经营，增利润。

其次，当好“二个桥梁”

1. 当好政府和行业会员之间的桥梁。

   1、密切关注市委、市政府有关文化和旅游方面的工作目标和发展旅游文化和旅游的大政方针，把市委、市政府的指示、要求和工作意图及时准确地传达给行业会员，并最大限度地转化成他们的行动。

   2、扎扎扎实实做好调研工作，了解会员单位诉求和需要，并及时地反应给政府及相关部门，以便市委、市政府精准施策，解决行业会员实际困难和需求。

   3、着眼于“全域旅游”，结合聊城文旅会员企业的实际，挖掘聊城传统名优特小吃，推动“民宿”的建设和发展，为打造“中国小吃名城”和“中国北方居家旅游基地”献计、献策，为聊城文旅事业全面发展贡献力量。

   （二）当好行业会员企业和消费者之间的桥梁。

   通过现代媒体，加大文化和旅游行业性宣传，让广大消费者、让全社会了解文化和旅游行业，了解文旅企业生产什么、可为消费者提供什么、消费者可以消费什么；通过调研和使用大数据资料，了解消费者需要文旅企业提供什么、消费者需要哪些服务、需要什么样的产品，为文旅企业“看人下菜碟”提供详实的依据。