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旅游攻略||日本

作者:Mr.LiuStu  来源:聊之旅旅行社  发布时间:2020-06-01

山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司

 

你好,日本!

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最全景点丨线路汇总

 



日本旅游签证资料


   单次资料(有效期90天,停留期15天)


   年收入10万以上者:

   

   1.护照原件(有效期至少6个月);


   2.45mm×45mm白底彩色照片2张(近三个月内,不能和护照照片一样);


   3.身份证、户口本,结婚证等复印件;


   4.签证申请表(申请人本人签字)。


   5.申请条件:


 (1)用金卡申请:


   信用卡有效且卡上有金卡、白金卡或黑卡等标志,提供信用卡正反面彩色复印件和近6个月流水。建议提供其他财产资料辅助。


 (2)用学历申请:


   对中国教育部直属高校的本科生、研究生及毕业三年内的毕业生的个人观光单次签证。确认经济能力的资料可由中国教育部直属高校发给的在校证明或毕业证明以及学信网上的学籍验证报告代替。建议提供父母财产资料辅助,辅助性财产:房产,车产复印件)。


 (3)用工作和财产等材料申请:


   资产证明:


   房产证、车产证、存款证明、银行流水(至少6个月,每月有一笔1万左右进账,余额5万以上。余额不足可以提供存款证明十万以上)。


   工作信息:


   公司的营业执照副本或组织机构代码证复印件、在职证明(年薪10万以上,模板请见下方“在职证明”)。


   6.行程安排:


    提供准确的出行时间、航班号、住宿安排、停留日期等,旅行社绑定全程酒店及机票。


   7.保证金:


   获得签证的客人需交纳担保金每人10万人民币。(以签证部审核客人所提供资料情况而定,可委托第三方银行托管),回国后凭护照首页、签证页、出入境签章页的扫描件及往返登机牌,办理销签及保证金退还手续。


   三年多次(有效期:3年,停留30天)


   1.护照(有效期至少6个月);


   2.45mm×45mm白底彩色照片2张(近三个月内);


   3.身份证、户口本、结婚证等复印件;


   4.签证申请表(申请人本人签字)。


   5.申请种类:


 (1)指定访问地点(东北六县):


   资产证明:


   房产证、车产证、存款证明、股票交割单、    银行流水(至少6个月,每月有一笔1万左右进账,余额10万以上或存款证明10万以上)。


   工作信息:


   公司的营业执照副本或组织机构代码证复印件、年薪10万以上在职证明(模板请见下方“在职证明”)、个人所得税纳税证明。


 (2)指定访问地点(冲绳):


   资产证明:


   房产证、车产证、存款证明、银行流水(至少6个月,每月有一笔1.6万左右进账,余额20万以上或存款证明20万以上)、个人所得税纳税证明。


   工作信息:


   公司的营业执照副本或组织机构代码证复印件、年薪20万以上在职证明(模板请见下方“在职证明”)、个人所得税纳税证明。


 (3)不指定访问地点:


   资产证明:


   房产证、车产证、存款证明、股票交割单、理财证明、银行流水(至少6个月,每月有一笔1.6万左右进账,余额20万以上或存款证明20万以上)。


   工作信息:


   公司的营业执照副本或组织机构代码证复印件、年薪20万以上在职证明(模板请见下方“在职证明”)、个人所得税纳税证明。


   6.行程安排:


   提供准确的出行时间、航班号、住宿安排、停留日期等,旅行社绑定全程酒店及机票。


   7.保证金:


   获得签证的客人需交纳担保金每人10万人民币。(以签证部审核客人所提供资料情况而定,并可委托第三方

银行托管),回国后凭护照首页、签证页、出入境签章页的扫描件及往返登机牌,办理销签及保证金退还手续。


   五年多次(有效期:5年,停留90天)


   1.护照(有效期至少6个月);


   2.45mm×45mm白底彩色照片2张(近三个月内,不能和护照照片一样);


   3.身份证、户口本复印件;


   4.签证申请表(申请人本人签字);


   5.资产证明:


   房产证、车产证、存款证明、银行流水(至少6个月,每月有一笔4万左右进账,余额30万以上)股票交割单、理财证明等;


   6.工作信息:


   公司的营业执照副本或组织机构代码证复印件、在职证明(年薪50万以上,模板请见下方“在职证明”)、必须提交个人纳税证明(一年纳税12万以上)。


特别说明


   1.有一定经济能力的人士与配偶及三等内的亲属(具体请见下方“三等亲关系表”)一起旅行时,只需要提供在山东省内符合条件的申请人的全部资料和有关亲属关系的证明即可,亲属可以不在山东省内居住。


   2.单次签证有一定经济能力的人士不与亲属一起旅行时,仅限配偶及二等内的亲属,且须在山东省内居住。


   3.三年多次签证(指定访问地点)申请人的配偶和二等亲之内的直系亲属,与申请人分开申请时,可以提供申请人的多次有效签证复印件和户口本或亲属关系公证书直接申请。


   4.三年多次签证(不指定访问地点)申请人的配偶和二等亲之内的直系亲属,与申请人分开申请时,可以提供申请人的多次有效签证复印件和户口本或亲属关系公证书直接申请不指定地点的签证。


   5.申请五年多次签证的申请人取消对首次赴日访问目的的限制。可自由变更旅行日程。一家人申请五年多次时主副申请人首次必须一起去,以后可以不用一起出行。


   6.申请五年多次拒签者,6个月之内不得申请任何类型的日本签证。


   7.如果赴日的行程安排有更改,需要提前向我方说明新的行程安排,以便我方向使馆报备,保证您的顺利出行。


   8.申请指定访问地点的三年多次签证的申请人,获得签证后首次必须在行程中去冲绳、福岛、岩手、宫城、

青森、秋田、山形的任意一地住宿至少一晚并开具酒店的住宿证明。归国之后须将住宿证明交给我们向使馆销签。


日本商务签证资料


   申请人准备材料:


   1.签证申请表(附2寸彩色白底照片);


   2.护照;


   3.居住证(仅限户口不在山东省内的申请人提供);


   4.在职证明(用单位抬头纸,注明姓名、性别、出生日期、单位名称、任职时间及职务,加盖公章);


   5.营业执照复印件(加盖公章);


   6.户口本复印件(首页和本人页);


   7.《离、退休证》原件及复印件(申请人为离、退休人员时提交);


   8.《返聘证明书》(申请人为已退休人员但被单位返聘仍然任职的情况时提交)。


   日方邀请人提供材料:


   ①招聘理由书(PDF);


   ②身元保证书(PDF);


   ※以业务为目的,且邀请人为日本政府省厅或者是国家独立行政法人的研究机关的科长或大学教授级别以上的人员时,可以省略身元保证书,申请人持因公护照也可省略身元保证书;


   ③停留日程表(PDF)(请尽可能详细填写) ;


   ④邀请单位的资料:以下任一项材料 。

   ※国家或地方政府邀请时无需提交,国家独立行政法人的研究机关邀请时需提交科长级别以上人员的在职证明,如果申请人持因公护照,可以省略。


 (注)原则上邀请单位应为法人、团体、国家或地方政府。但是,当大学教授以公务目的进行邀请时可以认定为邀请单位。 


   a、 已登记注册法人的单位,以下材料中的任一项均可


 (国家或者地方政府邀请时,无需提交。国家独立行政法人研究机构邀请时,提交课长以上职位人员的在职证明)。 


   (1) 法人登记誊本原件(发行后3个月以内) ;


   (2) 日本上市企业的话,可提供「公司四季报」(最新版)的本企业部分复印件 ;


   (3) 公司・团体的概要说明书 ;


   (4) 简介书或者宣传册等可说明邀请机关情况的概要资料;


   b、 没有登记注册法人的单位,以下材料中的任一项均可 


   (1) 公司・团体的概要说明书 ;


   (2) 简介书或者宣传册等可说明邀请机关情况的概要资料 ;


   (3) 大学教授或者准教授邀请时,提交其在职证明。

 

   ※若申请人持因公护照,则可省略申请人应提交材料的(4)~(6)和日方邀请单位应提交材料的(2)和(4)。


日本探亲签证资料


   申请人准备材料:


   1.签证申请书(2寸彩色白底照片)(近三个月内,不能和护照照片一样);


   2.护照;


   3.户口本复印件(首页和本人页);


   4.居住证(仅限户口不在山东省内的申请人提供);


   5.能证明与在日亲属或朋友关系的材料(亲属关系:亲属关系公证书,朋友关系:照片,书信等)。


   身元保证人准备材料:


   1.身元保证书;


   2.住民票;


   3.纳税或课税证明书;


   4.在职证明(公司经营者可提供法人登记簿誊本;个体经营者可提供营业许可证或确定申告书复印件;靠年金生活的无业者可提供年金手册和无法开具在职证明理由书);


   5.在留卡正反面复印件(中国人做保证人时提供)。


  【注1】中国人做担保人时,原则上需满足以下两条件。


 (1)担保人需持有下面任何一种在留资格并现居住在日本。


  【永住者】【教授】 【投资经营】【研究】【技术】【人文知识国际业务】【技能】【教育】【企业内转勤】【日本人配偶者等】【永住者配偶者等】【定住者】【艺术】【宗教】【特定活动】【医疗】。


 (2)担保人的在留期间为三年以上。


  【注2】持有【留学】在留资格在日本留学的学生邀请自己的亲属赴日时,如果担保人是所在学校的专职教

授或副教授时,只需提供身元保证书和学校教授的在职证明,无需提供住民票和纳税证明。(邀请人邀请自己的朋友时除外)。


  【注3】日本国文部科学省国费奖学金留学生邀请其亲属赴日时,可自己做保证人,但无需提供身元保证

书,只需提供住民票和国费留学生证明书(需明确标明国费留学生身份,奖学金支付期间,金额,所属大学的院系,在留资格)。

 

   邀请人准备材料:


   1.招聘理由书;


   2.签证申请人名单(仅限二人以上同时申请时提供);


   3.滞在预定表;


   4.住民票;


   5.在职证明或在学证明;


   6.在留卡正反面复印件(中国人做邀请人时提供);


   7.能佐证访日目的的材料(例如,医院的诊断书,结婚典礼的预约票,准考证的复印件等)。


   注:若担保人与邀请人是同一人,上述4.5无需重复提供!各材料的有效期均在发行后3个月内。


 

今日推荐

日本景点

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日本线路汇总


   3-5月樱花由南至北逐渐绽放,各地会举行赏樱盛典,热闹非凡;6-8月适合在日本的海滨浴场、高原地带避暑。以北海道为首,上高地、轻井泽、那须等地方都是不错的选择。另外,日本多数的祭典都集中在夏季,7月中旬北海道的富良野彩虹花田盛开;12-2月,可以欣赏到北海道、甚至是九州一些山的雪景。此时众多的滑雪场也开放了。推荐在冬天前来体验秋田县元宵节举行的“灶状雪屋”、札幌冰雪节等利用雪举行的活动。此外,冬天在日本,一定要体验白雪皑皑下泡温泉的极致感受。

 

 

须知1

汇率消费


   目前汇率是1日元=0.0571人民币元,1人民币元=17.5239日元。日本消费水平高于中国,东京和大阪都是世界前列的高消费城市,其它各地消费水准各不相同。在日本的一顿饭, 一般需要 500-1000 日元。


须知2

通讯


   在日本到处都可以看到可爱的公用电话。直接投入硬币拨打电话就可以了,但是不能找零钱。可以在便利商店和车站的小卖店内购买电话卡,在同一通话区域的电话费是每分钟10日元。此外,日本的WIFI是覆盖很全很方便的。


须知3

签证


   中国(除香港、台湾)尚未成为日本免除签证的对象地区,因此去日本时都必须提前办理好签证

 

 

须知4

飞机


   我国几乎所有大中城市都拥有直飞日本的航班,主要的目的地有东京、大阪、名古屋、札幌、福冈等。中日之间航程较短,京沪穗直飞都只需三小时左右。


须知5

轨道


   日本的铁道交通系统非常优秀,根据车辆等级和速度大体可以分为新干线(高铁)、轻轨电车和城市电车三类。东京和大阪两地都有以JR(日本铁道)集团营运的环状铁路线(东京:山手线/大阪:环状线)为中心的多条铁路线。


须知6

出租车


   日本的出租车十分昂贵,以东京为例,普通车起价为710日元/两公里,之后每250米90日元,每乘车一分四十五秒再90日元,两两加算,没有几千日元很难下来。持有国际驾照的游客可以选择租车。


须知7

公交车


   首先是长途公共汽车,票价便宜,但舒适度较差、安全情况亦比不上其它交通手段。购买长途巴士的车票要在各车站的「JRバス窓口」,无须提前购票。要搭乘时需从后门上车领取车票,并在到达后将车费与车票一起投入前门的收费箱中。

 

北海道地区

   北海道是仅次于本州的第二大岛,十分适合夏季和冬季来度假。北海道是日本著名的泡汤胜地:洞爷湖、登别温泉、十胜川温泉都是不错的疗养胜所;滑雪的话,可以选择二世谷滑雪场和富良野滑雪场。夏季时,富良野和美瑛的彩虹花海让人目不暇接;各种欧式的建筑散落札幌、小樽等城市里,让北海道更添一份浪漫气息。

No.1 札幌
 

 

   札幌是个典型的北国城市,每年都有以冰雪为主题的户外活动。札幌雪祭,更是闻名世界。雪祭期间,会场设有冰雕舞台,由著名歌星、剧团表演节目助兴。包罗万象的冰雕超乎你想象最好在晚上参观雪祭中冰雕,灯光使冰雪展示了巨大的魔力。


No.2 小樽
 

 

   小樽位于北海道西部,昔日小樽运河里曾拥挤着无数装卸货物的舢板,沿岸都是砖石结构的仓库。如今这些仓库建筑都改成了玻璃工艺品商店、茶馆、餐厅和大型商铺。到了傍晚时分,石板街道和两旁亮起的汽油灯使城市充满了怀旧气氛


No.3 富良野
 

 

   富良野位于北海道中央,故有“脐眼之城”的别称。这里每年夏天都举行充满幽默的“北海脐眼节”,届时有 3000人组成的舞蹈队在市内的主要道路上游行,人人都在肚子上画一张脸,十分有趣。富良野有绚烂多彩的四季,冬天水蒸气结成的水珠晶莹闪亮,春天路边到处盛开着观音莲,夏天有芬芳的薰衣草,秋天有满山的红叶。


No.4 登别&洞爷湖
 

 

   登别拥有登别温泉、博露露斯温泉、新登别温泉等许多温泉和树海、湖沼等。作为北海道有代表性的温泉而闻名的登别温泉海拔 200 米左右。这里九种温泉各具特色,有硫化氢水质,有食盐水质,有的则含铁。水质优良,已被列为世界珍稀温泉之一。给人印象最深的是地狱谷,简直是一幅地狱中的景象。洞爷湖属于支笏洞爷国立公园。20 世纪初火山爆发频繁,陷没后形成了这座湖泊。


关东地区

   关东指以东京和横滨为中心的区域,包括东京都、神奈川县、千叶县、琦玉县、茨城县、枥木县、群马县。关东地区是日本的经济和政治中心,代表着现代的日本,东京、横滨、箱根、伊豆半岛以及镰仓是关东最为有特色的地方。箱根和伊豆半岛是欣赏富士山的最佳地点。

 

 

   被誉为亚洲第一游乐园的东京迪斯尼乐园,由美国迪斯尼集团授权修建,是目前世界上最大的迪斯尼乐园。东京迪斯尼乐园主要分为世界市集、探险乐园、西部乐园、新生物区、梦幻乐园、卡通城及未来乐园等7个区,园内的舞台以及广场上定时会有丰富多彩的化装表演和富趣味性的游行活动。


No.2  浅草寺
 

 

   浅草寺创建于628年,是东京都内最古老的寺院。浅草寺及雷门商店街完整的保留了江户时代的风貌。其中浅草雷门又被称为“日本的大门


No.3  上野公园
 

 

   上野公园是日本政府指定的第一座公园,现在园中并建有博物馆,国立西洋美术馆,东京都美术馆及上野动物园林等等。园中的老树、高台、庙堂、漆黑色调的馆舍与鲜艳的纸灯笼、清亮的喷水池一起跨越了从江户到东京的时空,展示出日本古代和现代的多种风格。上野公园亦以其超过1000株的樱花树而闻名。在樱花盛开的季节,这里是全国最流行和人流最多的花见聚会举办地。


No.4  新宿御苑
 

 

   新宿御苑地处东京都心黄金地带,是东京都内最著名的赏花处之一,以精致的植物园及少见的法式修建落叶林而闻名。这里培育的小乔木与菊花都名扬世界。


关西地区

   关西地区是指本州以京都、大阪、神户为中心的近畿地方,这个区域通常有浓浓的地方方言——关西腔,相较于关东的现代,关西给人一种市井闲适和轻松,这里保留着日本最浓厚的传统文化。大阪、奈良、京都、名古屋、神户是关西最为有人气的游览地。


No.1 大阪
 

 

   日本人常说“吃在大阪”,可见这里的饮食店之多。道顿崛是大阪的美食聚集地,其中的螃蟹火锅非常好吃。大阪南部的心斋桥是大阪最知名的购物区,各种大型百货店、百年老铺和面向平民的各种小店铺鳞次栉比。天守阁是大阪城的标志,已有500多年历史,大阪更拥有全球三家环球影城之一


No.2 名古屋


   这里是织田信长诞生的地方,与姬路城和熊本城一起,被称为日本的三大名城。天守阁上的金鯱作为名古屋城街市的代表,见证了这个城市四百年以来的辉煌。


No.3 京都
 

 

   京都在8世纪就成了日本的首都,直到 19 世纪中叶首都迁到东京。这里留下了许多耗费时日建造起来的寺院和神社,其中清水寺等 17 个历史遗迹已被列为世界文化遗产。京都更是一个电影城,如果你不想被围观的话可以来这里体验穿和服,你会了解到许多和服的知识还可以化上完整的妆,快来拍张美美的照片吧。


九州地区

   九州位于日本的南部,由福冈、佐贺、长崎、熊本、冲绳等八个县组成,岛屿风光是这里最大的特色,鹿儿岛和冲绳岛是九州的观光胜所。


No.1 冲绳岛
 

 

   冲绳有“日本夏威夷之称,是空手道的故乡。是日本唯一的亚热带海洋性气候地区,四季的温没有特别大的浮动,非常温暖,年平均气温22.7℃。这里,是浪爱好者的天堂,各种海水浴、海上活动定能让您心飞扬。


No.2 鹿儿岛
 

 

   鹿儿岛位于九州的最南端,富于变化的海岸线伸开它的双臂把鹿儿岛湾上的活火山──樱岛抱在怀中,南面遥远的洋面上分布着被列为世界自然遗产的屋久岛、由延绵 162 公里大小 12 个岛组成的吐噶喇列岛,以及日本第 3 大岛──奄美大岛等约 30 座岛屿。


购物

   日本的各类商品玲琅满目,其中有极具传统风味的,也有充满现代气息的。这也是很多人都喜欢到日本购物的原因。


日本打折季
 

 

   日本的打折季,分夏天和冬天两次,双薪是一方面原因,另外一方面也是赶上换季和节日。夏天是6月末到7月中旬,东京稍早,主要针对夏装开始大的折扣。冬天是12月末到1月。打折幅度一般都在50%以上,普通品牌一般都能打到三四折。如果您是与朋友一起前去的话,推荐去各大百货公司或品牌旗舰店抢购优惠福袋。


日本免税店购物攻略
 

 

   日本免税店是指贩卖免税金或关税商品的零售商店。免税商店通常设置在国际机场、国际港口,以及当地几个热门城市的主要商场及购物街。其中日本免税店,应该可分为机场免税店、商业区免税店和DFS免税店。其中日本只有一个DFS免税店,位于冲绳。


>>>>免税店购物指南


   a.   免税店购物必要的证件

   当你在免税店购买商品时,护照(复印件也可以)、机票是必须携带的。护照是用于确认个人身份,而机票是为了确定在机场取货的时间。如果你能记住航班出发地点、出发时间、航空公司及航班号等信息的话,不必出示机票也是可以。


   b.免税店商品的取货及退货

   如果是在市内免税店购买的商品,在机场或港口接受完出国(这里的国是指日本)审查后,就可前往各免税店的取货点领取自己的商品。取货时你不要忘记携带物品交换券、护照和登机卡(只能自己去取货,别人是不能代取的)。取货时请仔细确认购买商品是否无误,并在核对数量、尺寸及颜色后签字(取货时要注意商品的质量)。有时候可能领货的地点人群比较拥挤,所以建议你最提前1小时去提货。在免税店领取的商品是可以直接带上飞机的,即使是液体也是可以带上去的。但是你的商品必须是密封的才行(也就是说你不能把商品给拆开。)Ps:免税店中的日本本土品牌购买后可直接提货使用,国际品牌需要到机场提货。


   在市内免税店购买的商品,在出境2天前都可以办理退货或者换货。离开日本的当天在机场免税店购买的商品,或者是在免税品取货点取货后,有的品牌是可以受理退货换货,而有的则不可以,具体情况请向购买物品的免税店或免税品取货点确认。


>>>>退税指南


   a.关于日本退税

   日本与欧洲不同的是,日本机场不办理退税事宜。一般情况下只有在大型的商场和或者百货公司才可以享受退税,部分商场达到一定的金额才可以退税。商家会贴一张退税明细单在护照上,出境时会由日本海关工作人员撕回。在一些大型的电器商店购物时,只要你出示护照,商家就会将商品直接以免税的价格卖给你,所以也不需要再特地去办退税手续。


   b.达到多少金额可以退税

   日本从2014年10月1号开始实施新的免税制度。此前的免税项目为家电、服饰、皮包等,每家店铺需要每天消费1万日元以上方可免税。


   新免税制度下除了传统免税项目免税规定不变外,新增以下规定:

 (1)原为非免税品的食品、药品、化妆品等消耗品也可以免税购买。消耗品(食品、饮料、药品、化妆品等)需要每人每天在同一家免税店内购买金额达5,001日元-50 万日元的商品方可退税。


 (2)一般商品(家用电器、服饰品、包等,以及消耗品之外的商品)需要每人每天在同一家免税店内购买金额超过10,001日元的商品方可退税。


 (3)购买的免税商品必须在购买30天内带出日本。免税品(包括食品、药品、化妆品等消耗品)需包装完好,不可在旅行途中使用,不可拆封。


   新免税制度适用人群为持旅游签证短期访日的游客;在日本工作的人员或者在日本停留期间为6个月以上的外国人不能享受免税待遇。


   免税店只限定店外带有“Japan·Tax-FreeShop”的店家,购买金额以及购买商品种类符合上述要求的游客可以在免税店的收银台出示护照后,在“购买者誓约书”上签名,购买商品全额免除日本消费税全额。


   c.办理退税

   办理点:商场内部

   提交材料:护照、购物发票等注意这里的护照一定要是原件,旅游的时候导游会收你们的护照,如果准备买东西的话,记得提前要回来。


「聊聊」

购物商场推荐


   日本是购物天堂,东京的银座,与巴黎的香榭丽舍大街、纽约的第五大道齐名,是世界三大繁华中心之一。所以,我们仅就东京做介绍。东京的主要商业街很多,比如银座、新宿、涩谷购物区、池袋、台场等地都是去东京必去购物的地方。最重要的是在东京购物时是不需要讲价的,所有商品都是明码实价,质量基本上符合“一分钱一分货”的原则,放心购买的喔!


(1)新宿(Shinjuku)
 

 

   新东京都厅位于新宿,使得新宿成为新的商业中心,周围还有很多大型企业总社。新宿街头购物的地方众多,光著名的伊势丹百货就让你挑花眼,还有堂吉诃德名品折扣店、三越、小田急等,会是令你疯狂购物的地方。

   交通:乘坐JR线到达JR新宿站


(2)涩谷
 

 

   这里的商场没有新宿的那种霸气,青春气息扑面而来,是东京的少男少女们必逛的地方。最好逛的地方集中在涩谷109、Parco等商场,大楼里全是青春洋溢的流行服饰和配件。

   交通:JR山手线至涩谷站


(3)银座
 

 

   东京最著名的商业区,名牌旗舰店、高档百货、传统百年名店聚集于此,是最具代表性的高级商店街。银座有从一丁目到八丁目共八条大街,其中以四丁目十字路口最为繁华。周六、周日中午到傍晚,银座的主要道路禁止车辆通行。

   交通:银座线、丸之内线至银座站


(4)东京动漫街
 

 

   日本是个动漫大国,东京动漫街主要有东京站一番街、中野百老汇大街、以及最出名的秋叶原。你可以在这里买到你喜欢的动漫产品、电子产品、影音产品、电脑相关产品等。


美食

No.1 面条
 

 

   日本面条主要有3种:荞麦面、乌冬面和素面。荞麦面用荞麦粉制成,细细的,呈浅棕色,口感很好。乌冬面用面粉制成,通常呈米色,面条很粗。素面也是面粉制成,但细如发丝。乌冬面通常煮成热汤面,而荞麦面和素面冷热皆可,主要视季节而定。另外,还有一种面条被为冷面,只能冷食。


No.2 怀石料理


   在东京餐馆或旅馆里提供的几道精致菜肴中至少有一样是属于怀石料理。其原料取决于季节和区域国。怀石料理味道不在于添加的香料,日本厨师并不刻意去创造独特风味,而是更注重食物的自然风味,并通过艺术加工尽量保持食物原料的自然色泽以取得好的视觉效果。


No.3 寿司鱼片
 

 

   上好的寿司对原料的要求极高,所用材料必须是十分新鲜的,米要用醋浸过蒸好,顶部的生鱼一定要尽可能新鲜(缓冻的鱼是不符合要求的)。至于那些喜欢生食海鲜不就米饭的食客们,应该点生鱼片,切好的鱼片放在盘中极为诱人,而且常常配有几小碟酱用来沾生鱼片。


No.4 火锅


   日本各处无一例外都有它独特的火锅料理。像北海道的石狩锅,里面有鲑鱼、洋葱、白菜、豆腐、魔芋和春菊;还有山口县的鱼锅,内有河豚肉、白菜、蘑菇、豆腐和面条。由于便捷,东京式的田原火锅广受人们的喜爱,它菜肉杂烩,内有土豆、豆腐、魔芋、煮鸡蛋、章鱼、胡萝卜、包心菜和海藻以及其它种类的配菜。


No.5 神户牛肉
 

 

   正宗的神户牛每天都要经过人工按摩,所以大家看到的肉质脂肪都十分均匀,也叫做雪花肥牛。价格不菲,但是入口即化的口感直接秒杀其它牛肉!


No.6 大阪烧
 

 

   日文名为お好み焼き,大阪烧被称为“日本式比萨饼”,是日本庶民的人气小吃。先把有高丽菜、猪肉片(或其他肉类)、小虾(或其他海味)、鸡蛋及其他配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉(一种磨碎的干紫菜)。


No.7北海道螃蟹
 

 

   北海道盛产螃蟹,其中以肉质肥嫩的毛蟹为佳,不少人慕名而来就是为了尝一口地道新鲜的北海道螃蟹,因此北海道也有不少水准比较高的螃蟹料理店以及专门贩卖螃蟹可以现场制作的海鲜市场。


No.8渍物(酱菜)


   每顿日本餐都要有酱菜。日式酱菜的原料根据季节更替有所变换,较常见的有白菜、笋、萝卜、黄瓜、朴树果、姜、茄子、芦笋、牛蒡等。酱菜给菜肴增添了色彩,并提供了丰富的纤维。酱菜可以除主要的残味,以便品尝新的口味。例如在吃寿司时,一口酱菜便可清除口中残留的鲭花鱼的油腻味道,让你继续品尝明虾的美味。


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