主讲
刘宝平
课程
《酒吧与调酒技术》
总课时
32
课次
23
教学方法
讲授
提问
讨论
教学内容
中英文洋酒名称对照
.
中英文洋酒名称对照
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中文 |
英文 |
产地 |
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白兰地类( Brandy): |
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人头马V.S.O.P |
Remy Martin V.S.O.P |
法国 |
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人头马X.O |
Remy Martin X.O |
法国 |
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人头马路易十三 |
Remy Martin LouisXIlI |
法国 |
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人头马拿破仑 |
Remy Martin Napoleon |
法国 |
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人头马特级 |
Club De Remy Martin |
法国 |
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轩尼诗干邑X.O |
Hennessy X.O Cognac |
法国 |
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轩尼诗V.S.O.P |
Hennessy V.S.O.P |
法国 |
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长颈 |
F.O.V. Cognac |
法国 |
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御鹿V.S.O.P |
Hine V.S.O.P |
法国 |
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御鹿X.O |
Hine X.O |
法国 |
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万事好V.S.O.P |
Raynal V.S.O.P |
法国 |
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万事好X.O |
Raynal XO |
法国 |
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金牌马爹利 |
Martell Medaillon |
法国 |
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蓝带马爹利 |
Martell Cordenblue |
法国 |
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马爹利X.0 |
Martell X.O. |
法国 |
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奥吉尔V.S.0.P |
Augier V.S.O.P |
法国 |
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奥吉尔X.O |
Augier X.O. |
法国 |
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麦迪沙五星 |
Metexerbrandy 5-star |
法国 |
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雪里玉V.S.0.P |
Saligna Cognee V S O P |
法国 |
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登喜路V.S.0.P |
Dunhill V S O P |
法国 |
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拿破仑X.O |
Courvoisier X O |
法国 |
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豪达V.S.0.P |
Otard V S O P |
法国 |
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金花V.S.O.P |
Camus X O |
法国 |
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百事吉V.S.O.P |
Bisquit V S O P |
法国 |
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威士忌类( Whisky): |
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占边威士忌 |
Jim Beam Bourbon Whisky |
英国 |
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威雀威士忌 |
Famous Grouse Whisky |
英国 |
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龙津十二年 |
Long John 12years Whisky |
英国 |
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白马威士忌 |
White Horse Whisky |
英国 |
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红方威士忌 |
Johnnie Walker Red Lable |
英国 |
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黑方威士忌 |
Johnnie Walker Black Lable |
英国 |
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老伯威士忌 |
Old Parr Whisk |
英国 |
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金铃威士忌 |
Bell's Extra Spcial |
英国 |
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天宝十五年 |
Dimple 15 years |
英国 |
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芝华士十二年 |
Chivas Regal 12 years |
英国 |
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护照威士忌 |
Passport Scotch Whisky |
英国 |
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安尼皇后 |
Queen Anne Scotch Whisky |
英国 |
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安尼皇后 |
Queen Anne Scotch Whisk |
英国 |
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皇家礼炮12年 |
Royal Salste 21 years |
英国 |
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兰利雯 |
Glenlivet Scotch Whisky |
英国 |
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施格兰V.O |
Seagram’s V O Whisky |
加拿大 |
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四玫瑰威 |
Four Rouse Bourbon Whisky |
美国 |
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皇冠威 |
Crown Royal |
加拿大 |
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七冠威 |
Seven Crown Whisky |
美国 |
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格兰威 |
Grant’s Blended |
英国 |
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格兰12年 |
Grant’s 12 years Deluxe |
英国 |
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格兰菲迪 |
Glenfiddich |
英国 |
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珍宝威 |
J&B |
英国 |
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顺风威 |
Cutty Sark |
英国 |
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登喜路 |
Dunhill |
英国 |
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百岭坛 |
Ballantine’s |
英国 |
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加拿大俱乐部 |
Canadian Club |
加拿大 |
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杰克丹尼 |
Jack Daniel’s |
美国 |
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百笛人 |
100 Pipers Scotch Whisky |
美国 |
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三得利皇冠 |
Suntory Royal |
日本 |
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金酒类(GIN): |
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建尼路金 |
Greenall’s |
英国 |
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哥顿金 |
Gordon's |
英国 |
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伯内特金 |
Burnett’s |
英国 |
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布多恩金 |
Boodle’s |
英国 |
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钻石金 |
Gilbey’s |
英国 |
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水晶宫金 |
Crystal Palace |
英国 |
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必富达金 |
Beefeater |
英国 |
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莱利金 |
Lariors |
英国 |
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朗姆酒类(RUM): |
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百家德 |
Bacardi Rum |
巴西 |
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奇峰 |
Mount Gry Rum |
英国 |
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摩根船长 |
Captain Morgan B/W Rum |
波多黎各 |
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伏特加酒(VODKA): |
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芬兰伏特加 |
Finlandia |
芬兰 |
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红牌伏特加 |
Stolichnaya |
俄国 |
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绿牌伏特加 |
Moskovskaya |
俄国 |
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皇冠伏特加 |
Smirnoff |
俄国 |
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特基拉酒( TEQUILA): |
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豪帅快活 |
Jose Cuervo White Tequila |
墨西哥 |
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金快活 |
Cuervo Special Gold Tequila |
墨西哥 |
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白金武士 |
Conquistador |
墨西哥 |
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利娇酒( LIQUEUR): |
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佳莲露 |
Galliano Liqueur |
意大利 |
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芳津杏仁 |
Amaretto |
法国 |
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君度 |
Cointreau |
法国 |
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飘仙1号 |
Pimm’s No.1 |
英国 |
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咖啡利娇 |
Coffee Liquer |
荷兰 |
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棕可可 |
Cream de Cacao Brown |
荷兰 |
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杏仁白兰地 |
Apricot Brandy |
荷兰 |
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白可可 |
Cream de Cacao White |
荷兰 |
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橙香酒 |
Triple Sec |
荷兰 |
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蜜瓜酒 |
Melon Liqueur |
荷兰 |
|
樱桃酒 |
Kirschwasser |
荷兰 |
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香草酒 |
Marschino |
荷兰 |
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黑加仑酒 |
Black Carant |
荷兰 |
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石榴糖水 |
Grenadine Syrup |
荷兰 |
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杜林标 |
Drambuie |
英国 |
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潘诺 |
Pernoal |
英国 |
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薄荷密27 |
Get 27 Pippermint(G/w) |
法国 |
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皮特甜 |
Peter Heerning |
丹麦 |
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金巴利 |
Campari |
意大利 |
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苦水 |
Bitters |
西班牙 |
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苹果白兰地 |
Calnados |
法国 |
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椰子酒 |
Malibu Liqueur |
墨西哥 |
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百利甜酒 |
Bailey’s |
爱尔兰 |
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安定宝 |
Underberg |
瑞士 |
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咖啡蜜酒 |
Kahlua |
墨西哥 |
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兰橙酒 |
Blue Curacao |
美国 |
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蛋黄酒 |
Advocat |
荷兰 |
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天万利 |
Tia Maria |
牙买加 |
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金万利 |
Grand Marnia |
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杜本内 |
Dubonnet Red |
法国 |
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开胃酒( APERITIF): |
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哈维斯雪梨 |
Harvey's Sherry |
西班牙 |
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干仙山露 |
Ciano Vermouth Drg |
意大利 |
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红仙山露 |
Cizano Vermouth Sweet |
意大利 |
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马天尼红 |
Martini Rosso |
意大利 |
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马天尼干 |
Martini Dry |
意大利 |
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马天尼半干 |
Martini Bianco |
意大利 |