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酒吧与调酒技术 课堂作业(一)

作者:Mr.LiuStu  来源:聊之旅旅行社  发布时间:2020-04-22

刘宝平工作室_Mr.Liu Stu

1.简述调酒的由来。

 

2.调酒师的定义是什么?

 

3.调酒师的基本职业素质要求有哪些?

 

4.调酒师的礼貌服务用语有哪些?

 

5.简述饮料的定义与分类。

 

6.论述《食品安全法》的主要内容。

 

7.鸡尾酒调制的基本要求有哪些?

 

8.酒吧服务的工作程序有哪几项?