1、冰镐、冰锥 Ice Picks：用于敲碎冰块、凿冰、削冰。调酒经常要用到老冰，需要用冰镐将其加工成合适大小。比如福赞类鸡尾酒用到的碎冰，大冰球、大冰块，都会用到冰镐、冰锥。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。最常见是以下三种类型。

   2、冰桶 Ice Pail：用于保存冰块，有一些底部有隔板，有些可以保温，有些带盖。常见材料有不锈钢、玻璃。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。

   3、冰铲、冰勺：用于铲冰。有多种形状和规格，常见材料有不锈钢、塑料。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。

   4、碎冰棒：用于捣碎冰块、水果、其他辅料等。有多种形状，常见材料有不锈钢、塑胶。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。

   5、水果刀：用于切削水果、水果雕刻。鸡尾酒经常要用到水果装饰，一款漂亮的装饰能为鸡尾酒加分不少。

   开酒吧，家中自调都必备。多用刀适合做花，料理刀适合切片，雕刻刀适合雕刻和精细加工。当然，如果你有兴趣，也可以备一整套雕刻刀具。

   6、砧板：不用解释，切蔬果必备。开酒吧，家中自调都必备，话说这个每个人家里都有的吧，不做饭除外。最好不要选择太笨重的，尤以硬木材质为佳。

   7、柠檬榨汁器：这可是很重要的调酒工具，因为柠檬汁在调酒辅料中的地位只有最高没有之一。选择一款方便耐用的柠檬榨汁器成为你的得力助手吧。常见材料有不锈钢、塑料，款式有单手、双手、台式、电动等，根据自己的操作习惯选择，其中，单手操作的是最实用的。开酒吧，家中自调都必备，除非你不介意用手捏。

   8、鸡蛋分离器：分离鸡蛋清和鸡蛋黄。蛋清和蛋黄也是经常用到的调酒辅料，所以，选择一款方便实用的鸡蛋分离器吧。开酒吧必备，家中自调自己随意吧。

   9、打蛋器：用于搅拌鸡蛋、其他辅料等。开酒吧必备，家中自调可选用类似工具代替。

   10、漏斗：虽然不是很常用，但终归是有用到的时候。开酒吧必备，家中自调随意选择。

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