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自由搭配—百利甜

作者:Mr.LiuStu  来源:刘老师课堂  发布时间:2020-10-12

刘宝平工作室_Mr.Liu Stu


说起百利甜,其实我们人都会嘿嘿一笑


   因为这个学期百利甜一 直是被大家抢着用抢着喝的酒。而这种甜酒还一般较贵,所以提起百利甜,社长就会一副不当家不知柴米贵的表情,叹息被我们喝光的百利甜。


   百利甜酒,英文名: BAILEYS,它采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆这些高品质元素的自然结合,酒精度不高,口味偏甜。这款甜酒经常被用来调各种奶质酒,几乎是所有调酒师都会用到的一种酒了。



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   百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用,或者加苏打水,甚至牛奶,咖啡或冰淇淋,无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品,都给饮家带来独特的感受。


   它是极具创意的甜酒。自一九七四年在爱尔兰生产以来,即在短短二十五年间,风靡全球,年销达四百多万箱,成为单一品味甜酒之冠。,在世界洋酒名列第十三位,无与伦比,畅销一百六十七个国家。百利既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感,又达成了奶油和威士忌的美妙融合。  


   值得一提的是,所有的百利甜酒,都是指定爱尔兰牧场的爱尔兰牛奶,共1500个牧场,40000头指定奶牛!所以无论你在挪威或是新西兰,加利福尼亚,或是中国喝百利,你都不用怀疑你喝到的奶油全是来自爱尔兰。刚挤出的牛奶不超过36小时就会运送到百利的工厂去。并且在第一时间内把它混合成奶油添加到爱尔兰威士忌中。



奶油配上有生命之水之称的威士忌,让人流连忘返


   威士忌和奶油之间有着独特的关系,这就是说奶油是靠威士忌来保存的。实际上奶油在威士忌中可以保存的很好,即使是一瓶保存了两年的百利,你喝起来味道就和开瓶那天一样新鲜。



其实很多时候好的饮品都会有一个故事,百利甜也不例外


   故事是这样的在百利甜的发祥地英国。那里有一位著名的调酒师,调酒师的太太是一名出色的女性,他们彼此深爱着对方。


   很不幸,调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤,过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上,调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生,一切生命的希望再一次点燃。


   那以后,调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱,空姐对调酒师说,有时候人的心会被蒙住,你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感,就像是牛奶和威士忌永远无法混在一起。


   调酒师听完空姐的话,默默的走了。他用了一年的时间,终于将奶和威士忌相溶,而且加了蜂密使味道也混为一体,并起了一个好听的名字(Baileys Rock),以此证明他对空姐的爱。


   当他知道空姐终于肯品尝这第一杯时,忍不住在杯里留下了一滴眼泪。后来百利甜被空姐带上飞机,传播到世界各地,她对每一个喜欢喝百利甜的人说,“这杯酒,我等了一年”。


   回过头来,简单的一杯百利甜加牛奶一比二比例,就可以让人觉得很好喝了。味道就像是牛奶咖啡,由于本身的味道接近于奶油,花70到80rmb买一瓶百利甜其实可以喝很久的,毕竟奶油不肯一直喝,会腻的。如果你喜欢牛奶咖啡值得一试哦。但是不要忘了,百利甜里可是有生命之水威士忌的。




 

刘宝平工作室 · Mr.Liu Studio




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